有田郡湯浅町に本社を有する株式会社角長は、創業天保12年の老舗醤油醸造業者でその製造と販売を行います。

またこちらでは実店舗の他にオンラインショップも運営し、昔ながらの手作り製法にこだわった醤油本来の味と素晴らしさを全国の方に通販しています。

その製法及び商品の特徴は、厳選した素材を用いて伝統ある冬季のみの寒仕込みにより、170年近く使用する蔵で約1年半発酵します。

その為、長年蔵内の随所に付着した独自の蔵付き酵母により、濃厚で自然な風味と柔らかな香りまた琥珀色で艶のある伝統の品を実現しています。

そのオンラインショップでの販売では、保存料等を使用しない生醤油や濁り醤の他、贈答用等にも利用できる徳利セットなども用意しています。

実際の購入は、一般的なショッピングサイトと同様に希望商品をカートに入れて手続を進めるだけの簡易なシステムを採用しています。

こちらへの問い合わせは電話又はメールにて受付けしています。