くず餅の老舗、船橋屋は1805年に創業しました。

はじまりは千葉県北部、下総国の船橋で良質な小麦を使って湯で練った小麦粉デンプンをセイロで蒸して黒蜜きな粉をかけた餅を販売。

くず餅と名付けられて亀戸天神を訪れる多くの参拝客の間で評判となり親しまれていました。

昭和に入ると本店には芥川龍之介といった文化人も足を運び、その味を堪能されたと言われています。

現在店舗は東京都の亀戸天神前本店をはじめ都内のデパートや、千葉県、埼玉県にあり、オンラインショップでも商品の購入が可能です。

船橋屋のくず餅は小麦粉からグルテンを取り除いた小麦澱粉だけを使用して、乳酸発酵した発酵食品です。

発酵の力は私たちの健康サポートする働きが期待できることから美や健康を意識する方から注目されています。

船橋屋が創業200年を記念して新しい和の形を提案するカフェ、こよみ広尾店。

こちらではくず餅をはじめ、あんみつやぜんざいなど和を中心とした和菓子が楽しめます。

和風でありながらスタイリッシュな外観に落ち着いた雰囲気の店内は、お気に入りのカフェになるはず。

女性は美への関心が高く使われている素材やカロリーが気になりますが、ところてんや寒天ならダイエット中でも問題なくいただけます。

なかなかお店まで足を運べない方は、オンラインショップでお目当の和菓子をチェックすると良いでしょう。

こよみ広尾店は広尾を訪れた際に休憩がてらふらっと立ち寄りたい店舗です。

150-0012

東京都渋谷区広尾5-17-1

03-5449-2784